こんにちは。ちーままです。
今日は、6月11日ヒルナンデスで紹介された
ホットプレートで簡単！
肉巻き焼肉のレシピを紹介します
レシピを見逃した方、ぜひ参考にしてみてください★
ホットプレートで作る肉巻き焼肉の作り方
肉巻き焼肉材料（4人分）
かぼちゃ 100g
ナス １本
パプリカ １個
ズッキーニ 小１本
オクラ ５本
豚薄切り肉 500～600g（枚数30～36枚）
焼肉のタレ
手巻き風キンパ材料（４人分）
ご飯 茶碗４杯分（600g）
ごま油 大さじ１
いりごま 大さじ２
塩 小さじ１／２
海苔 適量
大葉 適量
キムチ 適量
作り方
- ナスのヘタを取る
ヘタのギリギリを切り落とし
縦半分に細長くカットする。 - パプリカ・ズッキーニも細きり
かぼちゃは７ｍｍのくし切り
オクラはうぶ毛を取り、がくだけカット
（野菜表面の水分はできるだけふき取る） - 野菜にお肉を巻く
- 肉巻きに塩コショウをふる
- 薄力粉を軽くまぶす
- 肉巻きをホットプレートに並べる
ポイント
油は少量、予熱で200度に熱しておく
肉がくっつきにくいのでおすすめ
- 肉がはがれないように
巻き終わりを下にして並べるポイント
並べたら臭い軽減のためにフタをする
ふたをすると火の通りが早いです
- フタをして３分待つ
- ひっくりかえしたらもう一度フタをして３分。
ポイント
油ハネ・臭い軽減のため
フタは水滴は落とさないように、水平に上げる
- 焼肉のたれやポン酢をつけて食べると美味しいです♪
ポイント
ジュージューするのが収まってから、フタを開けて完成！
（水蒸気や油ハネ軽減） - ★手巻き風キンパアレンジ★
ご飯に、ごま油、いりごま、塩を混ぜ
海苔で大葉、キムチ、肉巻きを合わせてアレンジ完成！
まとめ
ちーまま
本当に美味しそうですね♪
お家で休みの日に簡単にできそうなので
ぜひ家族で作ってみてください★
それでは、今日も気楽にいこか～
最後までお読みいただき
ありがとうございました！
