ゆず家LIFE

ヒルナンデス★リュウジさんおススメ!そうめんアレンジレシピ5選

こんにちは!ちーままです^^

 

今日は、8月31日ヒルナンデスで紹介された

『バズレシピ』のリュウジさんが教える

そうめん使い切りレシピを紹介します♪

簡単で奥深いレシピをランキングで紹介します

 

ちーまま
『バズレシピ』リュウジさんってすごく有名よね

2年連続料理レシピ本大賞に入賞するほど有名なりゅうじさん!

簡単で
時短で作ったとは思えないほど奥深い料理が人気です★

 

今回はそんなりゅうじさんが教える
そうめんの新定番アレンジレシピを5つ紹介します!

ちーまま
りゅうじさんのレシピはいつも本当に美味しいから楽しみ^^
夏ももうすぐ終わりやし、残ってるそうめん使い切りレシピは助かるネ
ゆずぱぱ

アレンジレシピをランキングで紹介していくので

レシピ詳細を見逃した方、ぜひ参考にしてみてください★

ヒルナンデス アレンジレシピ第5位【そうめん焼きそば】

ヒルナンデス★リュウジさんおススメ!そうめんアレンジレシピを紹介

ちーまま
5分で作れるとか最高!

材料(1人前)

そうめん 100g

キャベツ 1/8個

豚肉 80g

【調味料】

ウスターソース 大さじ2

めんつゆ 大さじ1

油 大さじ1

かつおぶし 適量

紅ショウガ 適量

青のり 適量

塩コショウ 適量

作り方

  1. キャベツを一口大にちぎる
  2. 豚肉を好みのサイズに切って炒めて、塩コショウで味付け
  3. 豚肉に焦げ目がついたら、キャベツを入れる
  4. そうめんをかために茹でる(1分半程度)
  5. 茹で上がったら流水で流す

    ポイント

    そうめんに粉がついているので、しっかり洗い流す!粉が残っていると炒める時にダマになることも…
  6. そうめんを軽く絞る
  7. 豚肉&キャベツの中にそうめんを入れる
  8. ウスターソースを回し入れる
  9. めんつゆを入れる

    ポイント

    めんつゆを入れることで奥深い味に仕上がります!
  10. かつおぶし、紅ショウガ、青のりを振りかけて完成!

 

 

ヒルナンデス アレンジレシピ第4位【卵かけそうめん焼き】

ヒルナンデス★リュウジさんおススメ!そうめんアレンジレシピを紹介

ちーまま
どんな食感なんやろ?面白そう!

材料(1人前)

そうめん 50g

卵 1個

刻みのり 適量

小ねぎ 適量

作り方

  1. ボウルで卵をとく
  2. そうめんを茹でる
  3. そのまま卵と混ぜる

    ポイント

    卵をとくようにそうめんと混ぜ合わせる

  4. 薄く広げて両面焼く
  5. 刻みのり、小ねぎをかけて完成!
ちーまま
めんつゆにつけて食べるとおいしそう~

ヒルナンデス アレンジレシピ第3位【カルボナーラそうめん】

ヒルナンデス★リュウジさんおススメ!そうめんアレンジレシピを紹介

材料(1人前)

そうめん 100g

ベーコン 50g

オリーブ油 小さじ2

コンソメ 小さじ1

粉チーズ 大さじ1

卵 2個

黒コショウ 適量

作り方

  1. オリーブオイルでベーコンをカリカリに炒める
  2. そうめんをかために茹でる(1分半)
  3. 茹で上がると湯切りし、ボウルに入れる
  4. そうめんに卵を入れる
  5. コンソメを入れる

    ポイント

    ガーーッと熱いうちに一気に混ぜる
  6. 焼いたベーコン、黒コショウ、卵黄を乗せて完成

パスタと比べて、そうめんは茹で時間が短くて時短♪

味もライトになって、食べやすくなります♪

 

ヒルナンデス アレンジレシピ第2位【ナスの冷製パスタ風そうめん】

ヒルナンデス★リュウジさんおススメ!そうめんアレンジレシピを紹介

材料(1人前)

そうめん 100g

ナス 2本

オリーブ油 大さじ1と1/2

白だし 20㏄

おろしニンニク 少々

黒コショウ 少々

作り方

  1. ナスに1か所フォークで穴をあける
  2. ナスをラップで包む
  3. レンジで加熱(600wで3分半)

    ポイント

    加熱することでナスがトロトロになり、そうめんと合います♪

  4. そのまま冷水につける
  5. レンチンしたナスのヘタは手で取れる
  6. ナスを縦に細かく裂いていく

    ポイント

    細くなったナスはそうめんに絡み合ってGOOD!

  7. そうめんを茹でる
  8. ナスに白だし、オリーブオイル、ニンニク、黒コショウを入れる
  9. 冷やしたそうめん・味付けしたナスを混ぜて完成!

ヒルナンデス アレンジレシピ第1位【釜玉そうめん】

ヒルナンデス★リュウジさんおススメ!そうめんアレンジレシピを紹介

材料(1人前)

そうめん 100g

卵 1個

バター 10g

めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2弱

ワサビ 適量

小ねぎ 適量

かつおぶし 適量

作り方

  1. 先にそうめんを茹でる

    ポイント

    入水で流さず、熱々のまま!

  2. 熱々のまま丼ぶりへ
  3. めんつゆ、卵、かつおぶし、小ねぎを入れる
  4. バター・わさびを入れて完成!

    ポイント

    熱々のうちに一気に混ぜていただきます♪

ヒルナンデス アレンジレシピ【番外編】つけだれアレンジ3種

めんつゆだけだと、味が単調でそうめんに飽きてしまうので
つけだれのアレンジを3種類紹介していきます★

ヒルナンデス★リュウジさんおススメ!そうめんアレンジレシピを紹介

3種全て混ぜるだけなので、すごく簡単!

①ほうじ茶めんつゆ

白だし 20㏄

ほうじ茶 80㏄

大葉 3枚

梅 1個

②ピリ辛キムラだれ

めんつゆ 適量

キムチ 30g

ラー油 適量

③ホワイトめんつゆ

白だし 90㏄

豆乳 20㏄

コショウ 適量

ヒルナンデス★リュウジさんおススメ!そうめんアレンジレシピを紹介 まとめ

ちーまま
アレンジレシピ全部簡単すぎる..!

そうめんは茹で時間が短いので

料理の時短になるしすごくイイですね★

余ったそうめんでももちろんですが

そうめんをわざわざ買って、作ってみたくなるレシピばかりです!ぜひお家で作ってみてください♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

ちーまま

育休中のちーままです!ゆず家はパパ・私・ベビちゃん(1歳娘)の3人家族★すくすく育つベビちゃんと気楽なアラサー夫婦で毎日楽しく過ごしています♪ 育児に役立つ情報や、自身の経験談を発信中!

-ゆず家LIFE

Copyright© ゆず家の気楽な育児ブログ , 2021 All Rights Reserved.